Pedrinhas de maça

Dadas as inumeras intimações, a seguir a receita das pedrinhas de maça que fiz para o Coffee-Break do “Open Space no TecnoPUC”, receitinha saudável e que permite algumas variações, como incluir uma raspinha de casca de laranja, eu coloquei passas de uva, pode-se reduzir açucar ou substituir por mascavo, etc.

A versão que eu levei para o Open precisa dos seguintes ingredientes:

• 225 gramas de farinha
• 115 gramas de margarina
• 6 passas de damasco
• 50g de passas de uva pretas e brancas
• 3 colheres de açucar
• 1 colher de leite
• 1 maça
• 1 ovo

Se fosse uma lightningtalk de 1 minuto, eu diria que afora cortar a maça e picotá-la, assim como picotar o damasco, é misturar tudo em uma tijela, formar biscoitos de 4 cm de diâmetro e colocá-los em uma forma untada … mas se eu pudesse explicar passo-a-passo, descrevo o processo logo abaixo:

Se tudo der certo, para um próximo evento vou fazer e levar o melhor grostoli típico italiano, feito em casa, bem fininho e crocante, a receita leva até umas gotinhas de cachaça … quem viver, verá!

Clique aqui para ler mais sobre o que rolou no Open Space no TecnoPUC.